Dluh vzniká nezaplacením k dohodnutýmu datu. A je jedno, jestli ho uznává, či neuznává nějakým podpisem. Ono to vlastně je porušením dohody, zvané smlouva. Pokud to hodá protistrana vymáhat, či nad zpožděním mávne rukou, je individuální.

Osobně nevím, k čemu by bylo dobrý papírový uznání dluhu, pokud by v tom nebylo zakomponováno, jak a do kdy se dluh má splatit. To už je spíš taková ochrana proti tomu, aby dluh dále narůstal a nebylo to třeba hnát k soudu (tedy něco jako mimosoudní vyrovnání).