Nevím, jak je to na Slovensku, ale v ČR tahle problematika spadá pod ministerstvo zemědělství: Doplňky stravy - Pravidla pro uvádění na trh a splnění informační povinnosti
A na webu Státního zdravotního ústavu (SZÚ) jsem našel článek Uvádění doplňků stravy do oběhu.