Uvedení potraviny na trh

Zdravím, mám v plánu začít prodávat doplněk stravy (míchání prášků a balení - to je vše). Jednalo by se o prodej přes e-shop. Zajímá mě, co vše je potřeba pro uvedení nové potraviny na trh.

Vím, že potřebuji:

Provozovnu schválenou hygienou pro výrobu potravin
Potravinářský průkaz či zdravotní průkaz
Živnost nebo firmu
Uvést složení potraviny na etiketu
-zde mě zajímá, jestli si musím nechat udělat nějaký laboratorní rozbor i přes to, že vím, kolik čeho přesně v tomto doplňku stravy bude a z toho mi nedělá problém vypočítat kcal, bílkoviny, cukry a ostatní složení.

Samotné uvedení
-Registrace PPP u státního dozorového orgánu (SZPI) - odešlu vyplněný formulář
-Informační povinnost PPP - zde tuším, že nic posílat na ministerstvo zdravotnictví nemusím

U státní zemědělské a potravinářské inspekce
-vyplním formulář:

Oznámení provozovatele potravinářského podniku o zahájení/ukončení výkonu předmětu činnosti

a odešlu územně příslušnému inspektorátu v místě sídla mé společnosti.

Vůbec si nejsem jistý, jestli mám něco řešit u Státní veterinární správy
-mám v plánu použít Taurin a ten by měl být živočišného původu, takže asi ano, ale úplně se mi to nezdá

Možná ještě poslat něco ke komisi Evropské unie?

Doufám, že víc by toho být nemělo, ale jistý si tím nejsem.
Studoval jsem to docela dlouho, ale stále se v tom ztrácím co všechno je vlastně potřeba udělat.
Budu rád za jakékoliv odpovědi.
Je toho opravdu hodně a nečekám, že by zde někdo strávil čas studováním toho všeho, ale třeba někdo kdo už s tímto zkušenosti má, poradí.
Při nejhorším to vidím na zaplacení nějakého právníka, který by se vším pomohl. Ještě mám v plánu se poptat na hygieně.
Moc děkuji.