Není to výpověď, je to ukončení pracovního poměru ve zkušební době. Víc tady:
http://www.mpsv.cz/ppropo.php?ID=IPB023
V podstatě stačí jedna věta:
Ukončuji pracovní poměr ve zkušební době bez udání důvodu. Jméno, případně R.Č. a podpis.
Podle výše uvedeného odkazu, pokud nenapíšeš datum, zaniká pracovní poměr dnem doručení.