co sa stane ak tuto 15 dnovu lehotu nedodrzim a do prace uz nepridem

Zaměstnavatel to bude brát jako neomluvenou absenci. Výpovědní lhůta platí pro obě strany a je třeba ji dodržet. Skončí tak, že vás vyrazí pro neomluvenou absenci sami.

nemozu si uplatnit nejake sankcie ci nieco podobne ak sa nedodrzi vypovedna lehota

Mohou soudně vymáhat škodu, která vznikne když neodpracujete co máte. Minimálně po dobu výpovědní lhůty, kdy byste správně ještě měl pracovat.

Chcem ju ukončit ihned, jednostranne

Co chcete vy, je irelevantní. Dohoda je dohoda od toho, aby se dodržovala a je závazná jak pro zaměstnance, tak i pro zaměstnavatele.