IMHO kdyz mas "normalni praci", tak jsi zamestnany a zamestnavatel za tebe plati soc+zdrav+dane.
Kdyz si udelas zivnostak, tak to mas jako vedlejsi cinnost a budes 1x rocne odvadet dasne z toho e-shopu, teda dokud fakt moc nevyroste, cili reknes si zamestnavateli o "ruzovak" a zdanis si tech 12x40 EUR, nebo kolik, pak zajdes na svoji zdravotni pojistovnu, vyplnis jim tam papir a vypoctes, kolik budes pristi rok odvadet kazdy mesic (ekvivalent zdr. poj. z 40 eur) a to same na socialni.
Dalsi rok se pak udela vyuctovani, co jsi odvedl na zalohach a kolik ze mas ty doplatit jim, nebo kolik oni tobe. Prace 1x rocne tak na jeden vecer a obehnuti 3 uradu.
Jeste stoji za uvahu, zda se dobrovolne neprihlasit k DPH, to je jeden papir navic a muzes si od DPH z prijmu odecist DPH z vydaju - cili v dusledku platit min za hosting, pocitac a vubec co si dokazes zduvodnit naklad na podnikani.
Teda aspon myslim, ze na slovensku to mate podobne jako u nas.

Naopak podnikat bez ohlaseni muze byt problem, protoze pokuty a popotahovani, pokud to na tebe praskne. A asi nikdo te nebude jen tak chtit "zastresit" vlastnim ICO, protoze by dost riskoval, kdybys ho podrazil a zadny zisk mu z toho neplyne.