Pokud s tím najemníci souhlasili v nájemní smlouvě, pak s tím není problém.
Garáž není prostor pro vykonávání věcí intimnho charakteru.
Pro jistotu bych tam ještě vylepil cedulku, že prostor garáže je monitorovaný kamerou se záznamem, aby se s tebou nemohl soudit například zloděj, že sis o nahrál bez jeho souhlasu.:)
Takový píčoviny jako GDPR je třebařešit jen když přijde kontrola (je 7 lidí na kontroly GDPR na celou republiku). To, že jsi správcem ty, záznamy ukládáš jen po přiměřeně dlouhou dobu a takový píčoviny stačí sepsat a antidatovat až když by se kontrola ohlásila vzhledem k tomu, že nemáš povinnost to nikde vyvěšovat ani ukazovat.