Na střední škole i na učilišti jste žákem, studentem budete až na VŠ.

Nejsem si jista, jestli formulaci správně rozumím:
Ukončil jste studium na SŠ maturitou, nedostal jste se na VŠ a na téže SŠ
jste navázal zkráceným učebním oborem (vycházím z výučního listu za jeden rok).

Je-li tomu tak, jde stále o souvislou přípravu na budoucí povolání.
Tzn., že za Vás zdravotní pojištění stále hradí stát, a to i po dobu prázdnin
(za předpokladu, že jeden nebo oba měsíce nejste po celý měsíc zaměstnán).

Podle mne za Vás stát bude zdravotní pojištění hradit i během letošních prázdnin.
Pro jistotu si to ale ještě ověřte ve škole (v případě vyloučení by byla situace jiná)
i u své zdravotní pojišťovny.

Pokud byste chtěl pracovat i během prázdnin, doporučuji dohodu(y) uzavřít
na dobu od 2. července do 30. srpna, pak nebudete muset pojištění hradit sám.