Hmmm, citlivá záležitost.

Zdokumentovat.
Písemně reklamovat.
V případě že nedojde k dohodě, tak než dát peníze tomu kdo si je nezaslouží, tak raději zaplatit soudnímu znalci.
Bylo by dobré si na místě ujasnit, zda dochází k propadu okolních hrobů (spodní voda?). Zeptejte se na hřbitovní správě.

https://poradna.pohreb.cz/sprava-hrobu/propad-hrobu-a-ostatky-ceske-budejovice

Ještě mě napadlo, je možné, že v důsledku provedených prací sesedá podloží? Pokud ano, tak vás na to měli upozornit písemně prokazatelným způsobem (důkazní břemeno je na straně zhotovitele).

Pochopil jsem, že nemáte smlouvu. Máte v ruce doklad o zaplacení? Nebo jiný dokument?
Vznik smlouvy je možný pouze ústní cestou a je možné, aby vám někdo vše potřebné dosvědčil. Tohle vůbec není ztracené. Pokud se cítíte v právu, tak se nevzdávejte. Držím vám palce.