Směrnice/Vyhlášky/Normy stanovující hygienu v hotelu
Zdravím
Potřeboval bych zda existují a jaké konkrétně jsou směrnice/zákony/normy které definují jak má být hotel/hotelové pokoje uklízen, definující způsob dezinfekce, jak často se např musí dělat generální úklid, deratizace, jakými prostředky.. no prostě všechno co nějakým způsobem se tohoto týká
děkuji
Zda na to je norma nevím, v odkazu je kompletní postup.
https://www.acslocks.com/cs/hotel-housekeeping/
To mi bohužel vůbec nepomohlo protože potřebuji vědět zda jsou tyto věci regulované přímo zákonem jako např HACCP u potravin
https://www.technicke-normy-csn.cz/csn-en-13549-018101-160816.html#
Zda se to týká hotelových pokojů nevím. Přístup k normám je pouze po zaplacení poplatků. Ve větších knihovnách mají také zaplacený přístup, ale mají problém to načíst, to vím z vlastní zkušenosti u jiných norem.
Takže podle těch norem se mají subjekty řídit ale zjistit je můžou jen po zaplacení?
Se poseru z toho kocourkova
Chceš to vědět jako zákazník co se chce ubytovat nebo jako podnikatel co chce v branži podnikat? Co se takhle v pár hotelích ubytovat a dělat kverulanta, že chceš vidět podle jakých norem a předpisů se pokoje uklízejí?
Pokud bude uklizeno, tak tě všude pošlou někam. A taky se to prodraží.
Jako zaměstnanec :)
https://www.deraplus.cz/poradna/hotely/co-po-vas-muze-chtit-hygiena
Ten předpis co zmiňuješ je myslím pro výrobny jídel. Ono v tom roce 1987 toho asi vyšlo více. Vím, že nám na jeho základě zavřela hygiena podnikovou saunu. Musel jsem pak vypracovávat ten plán ohledně úklidu v šatnách, sauně, sprchách a WC. Tehdy jsem to vypracovával na základě nějaké knihy o saunách, která tehdy vyšla a na kterou nás hygienička upozornila. Kniha se jmenuje Sauna stavba a provoz, vyšla v roce 1986. Možná pokud ty předpisy platí v nezměněné podobě by bylo dobré si ji v knihovně půjčit. Jinak co se týká ČSN tak to běží za prachy už desítky let. V osmdesátých letech jsem pro normy jezdil do Plzně.
https://www.aspi.cz/products/lawText/1/33744/1/2/smernice-c-hem-3223-101077-o-hygienickych-pozadavcich-na-zrizovani-a-provoz-hromadnych-ubytoven/smernice-c-hem-3223-101077-o-hygienickych-pozadavcich-na-zrizovani-a-provoz-hromadnych-ubytoven
Zda to ještě platí či ne nevím.
Myslím že lepší zdroj asi neexistuje
děkuji